便攜式食品安全綜合檢測儀 JZ-SP-Z

品牌： 國產(chǎn)
型號： JZ-SP-Z
監(jiān)管：
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產(chǎn)品中心product

產(chǎn)品名稱

結(jié)構(gòu)組成

適用范圍

溫馨提示

1.便攜式食品安全綜合檢測儀 JZ-SP-Z可能含有禁忌內(nèi)容或者注意事項(xiàng)，具體詳見說明書；

2.購買便攜式食品安全綜合檢測儀 JZ-SP-Z，消費(fèi)者應(yīng)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品說明書或者在醫(yī)務(wù)人員的指導(dǎo)下購買和使用。

編輯日期

簡介：

JZ-SP-Z食品**快速檢測儀能快速檢測出水果、蔬菜等食品中農(nóng)藥殘留、硝酸鹽、亞硝酸鹽、重金屬（鉛、鉻、鎘、砷、汞）的含量，能廣泛用于蔬菜批發(fā)市場、蔬菜生產(chǎn)基地、農(nóng)藥殘留監(jiān)控監(jiān)測系統(tǒng)、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、工商管理、科研院所等農(nóng)藥檢測部門對含有農(nóng)藥殘毒和重金屬污染的蔬菜、水果等食品進(jìn)行篩選。

檢測原理及原理

該儀所有項(xiàng)目的測試均采用**或農(nóng)業(yè)部相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或由該標(biāo)準(zhǔn)改進(jìn)而來

（一）、農(nóng)藥殘留檢測原理及采用標(biāo)準(zhǔn)

農(nóng)藥殘留采用的是農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)《蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘毒快速檢測方法》（NY/T448-2001）和**標(biāo)準(zhǔn)（GB/T5009.199-2003）規(guī)定的酶抑制率法，該方法模擬人類農(nóng)藥中毒原理即農(nóng)藥在生物體內(nèi)可以與丁酰膽堿酯酶（Ache）結(jié)合，并且不易分離，即Ache的活性被抑制，致使神經(jīng)傳導(dǎo)中丁酰膽堿不能水解而積累，出現(xiàn)中毒癥狀甚**死亡。基于這一原理，通過儀器測出底物水解產(chǎn)物的多少來判斷酶活性的大小即抑制率，進(jìn)而得出農(nóng)藥超標(biāo)情況。

（二）、亞硝酸鹽、硝酸鹽的檢測原理及采用標(biāo)準(zhǔn)

亞硝酸鹽、硝酸鹽的檢測采用**標(biāo)準(zhǔn)《食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定方法》（GB/T5009.33-2003）萘乙二胺法，即樣品經(jīng)前處理后，在酸性條件下亞硝酸鹽與磺胺重氮化后，與萘乙二胺偶合形成紫紅色溶液，在一定濃度范圍內(nèi)溶液顏色的深淺與亞硝酸鹽、硝酸鹽的含量呈比例關(guān)系，通過儀器測定出溶液濃度得出亞硝酸鹽、硝酸鹽含量。

（三）、重金屬的檢測原理及采用標(biāo)準(zhǔn)

重金屬測試采用聯(lián)合消化和分項(xiàng)測試技術(shù)，簡化測試流程，減少測試時間，大大提高測試效率，提高測試精度，適合基層對農(nóng)產(chǎn)品重金屬殘留的檢測。

1、重金屬砷的檢測原理及采用標(biāo)準(zhǔn)

采用**標(biāo)準(zhǔn)（GB/T5009.11-2003）硼氫化物還原比色法，即樣品經(jīng)消化后，加入碘化鉀-硫脲并加熱，將五價砷還原為三價砷，在酸性條件下硼氫化鉀將三價砷還原為負(fù)三價，形成砷化氫導(dǎo)入吸收液中呈黃色，經(jīng)儀器檢測得出砷含量。

注冊證號

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便攜式食品安全綜合檢測儀 JZ-SP-Z說明書